Bardzo fajna sałatka z makaronu, świeżego ogórka i kurczaka. Sałatka jest idealna jako samodzielne danie na obiad lub na kolację. Trzeba ją zacząć przygotowywać trochę wcześniej, nie da jej się zrobić w ostatniej chwili.
Składniki:
- 25 dag ugotowanego makaronu “ryżowego”
- 2 piersi z kurczaka pojedyncze – czyli pierś z jednego kurczaka
- przyprawa do kurczaka (jaką kto lubi, ostatecznie może być vegeta)
- 2 średnie świeże ogórki
- sos koperkowo-ziołowy Knorr
- łyżka majonezu kieleckiego
Przygotowanie:
Najpierw gotujemy makaron, przelewamy zimną wodą i studzimy. Nie muszę mówić, że ma być al dente – zbyt rozgotowany nie będzie się nadawał bo sałatka będzie przypominać błoto.
Kurczaka kroimy w niedużą kostkę, posypujemy przyprawą i smażymy na niewielkiej ilości oleju lub grilujemy. Studzimy. Ogórka ścieramy na grubej tarce. Sos przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, dodajemy łyżkę majonezu kieleckiego.
Całość mieszamy i gotowe….
