Klasyczny, uniwersalny przepis na ciasto z owocami. Jest łatwe i szybkie do zrobienia ciasto, nie wymaga zbyt wielu składników – najważniejsze są owoce. Można do niego wykorzystać różne owoce dlatego nie jest całkiem sezonowe, przez cały rok znajdziemy coś co można do niego włożyć. Ja najbardziej lubię wersję z wiśniami, ale pyszne jest też ze śliwkami i morelami. Do tego przepisu na ciasto z owocami można również wykorzystać brzoskwinie, nektarynki, a nawet jabłka.
Składniki:
- 4 jajka
- szklanka cukru
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g margaryny
- 1/2 kg owoców
Przygotowanie ciasta z owocami:
Owoce oczywiście myjemy, pozbawiamy pestek. Jeśli ciasto ma być ze śliwkami lub morelami lepiej wybrać te mniejsze – lepiej się rozkładają.
Rozpuszczamy margarynę, robimy to na tyle wcześnie żeby zdążyła ostygnąć przed dodaniem do pozostałych składników. Ubijamy jajka z cukrem, później stopniowo dodajemy resztę składników. Na końcu powoli dolewamy margarynę. Ciasto wylewamy do blaszki i na wierzchu układamy dość ciasno owoce.
Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C na około 40 min. Wyjmujemy jak będzie złotawe. Po ostygnięciu można posypać wierzch cukrem pudrem.
Szybko, prosto i pysznie…. Polecam wypróbować przepis.
